👍 Ode aan de e-nummers - Rosanne Hertzberger (juni 2018) - ebook Downloaden

Boektitel : Ode aan de e-nummers
ISBN: 893
Totaal Pagina's : 264 pagina's
Jaar : juni 2018
Categorie : Dieet & Gezond, Dieetkunde & Voeding, Dieetkunde & Voeding
Uitgever : Ambo|Anthos
Taal: Nederlands

Geschreven bij Ode aan de e-nummers

Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes groenten uit blik of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid op welvaart milieu en op de vrouwenemancipatie. Toon meer

Recomended Book: